比巨无霸还顶饱 澳洲Gourmet汉堡卡路里超标

澳洲消费者团体Choice近日进行的一项调查发现，消费者食用澳洲Gourmet汉堡比食用巨无霸摄入的卡路里、脂肪和盐更多。1/4被调查的Gourmet汉堡消费者摄入了更多的饱和脂肪，另有1/4消费者的盐摄入量超出了一天内成人摄入标准。
《每日电讯报》2日报道，3/4被测试的精品汉堡的卡路里都比巨无霸的要高，Choice的一名发言人戈弗雷（Tom Godfrey）表示，花哨的汉堡看起来更大，含有的卡路里也更高，一旦汉堡中含有芝士、蛋黄酱和培根，那么这种汉堡的热量一定会“高入云霄”，即使是蔬菜汉堡也难逃例外。
Choice调查了Grill’d、Burger Edge、麦当劳和Hungry Jack这4家公司的40种牛肉、鸡肉和蔬菜汉堡，并发现Grill’d的Mighty汉堡的卡路里高达3508千焦，比一个巨无霸的热量高61%，其饱和脂肪达到19.9g，相比之下巨无霸的11.3g已经“黯然失色”。另外，Burger Edge中的Meat Lover全麦汉堡中含有2720毫克的纳，这比能够保持心脏健康所建议的每日纳摄入量高出70%，比建议的最大限度还高18%。该公司的Okker全麦面包含有3500千焦的卡路里，并含有超过5茶匙的糖。
然而，Grill’d公司的创始人克罗（Simon Crowe）还打出了“健康汉堡”的销售口号，他表示，“我们对健康的定义是全面的，我们的汉堡中使用高质量的新鲜食材，不使用任何防腐剂和人工色素，也不推销任何套餐建议”。
据了解，Burger Edge公司计划在年底前在维州餐厅的菜单上公布每个汉堡含有的卡路里。维州癌症协会的营养学家麦卡利斯（Alison McAleese）建议，人们在选择吃汉堡时不要同时吃炸薯条或喝饮料。他还说：“无论是‘传统’汉堡还是Gourmet汉堡都可能含有高卡路里，因此我建议大家不要把汉堡当成常吃的食物”。
编辑：王羽卿