只花3年时间 悉尼男子从难民变冰淇凌大亨

（图/时代报）
给你3年的时间，你会做出什么成就？住在悉尼的瑞兹（Mohammed Reza）2013年因为政治原因从伊朗来到澳洲避难，虽然语言不通，但是瑞兹通过自己的努力在悉尼打拼出自己的事业——Shiraz冰淇凌店，很多人专门来到悉尼就为品尝他的手艺。
《时代报》28日报道，瑞兹把伊朗甜品与冰淇凌和果汁混合在一起，创造出口味独特的伊朗风味冰淇凌，在当地大受欢迎。他表示自己从小就开始做生意，他曾在伊朗帮助父亲打理店铺，那时他就梦想有一天可以拥有自己的店铺，所以当他来到澳洲之后就加入了小型创业组织The Ignite Small Business Start，该组织专门帮助新移民或者难民在澳洲创业。“我跟他们联系后，他们就帮我找地方开店、帮我租房子、还给我讲解澳洲的法律，”瑞兹说，“虽然起步有些艰难，但是现在情况越来越好。”
悉尼科技大学商学院的科林斯（Jock Collins）教授表示，对于来到澳洲的难民来说，想要创业并不是一件容易的事情。“他们缺少创业资本、他们没有信用记录、没有资产和保险。在许多情况下，他们的学历还不被澳洲机构认可，同时他们在澳洲也没有人脉。” 科林斯说。
不过瑞兹不但克服了种种困难，还把冰淇淋店做的有声有色。“虽然我没有挣到大钱，但是我对未来很看好，我知道我的产品是独一无二的，人们十分喜欢它，以后我可以开几家分店，这样我的生意就能越做越大。”瑞兹相信伊朗糖果享誉海内外，所以它在悉尼肯定会大卖，之后还可以出口海外。“我们店里的产品都是纯手工制作，很多人都跑到悉尼专门品尝这些美味。”瑞兹说。
编辑：杨雅乔