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what is veal casserole steak

TonyBB • 2009-7-16 14:30:40 •其他 • 阅读 15590 来自： 澳大利亚
veal casserole steak 是什么部位的肉?
牛腩英文叫什么......
看着一堆肉,名字都好迷惑~~~嘎嘎
高人指点下
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TonyBB
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评论列表（5条）

塔洲烟草专卖 来自： LAN

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只知道steak是牛肉。。。
回复 · 2009-7-16 14:32:43
TonyBB 楼主 来自： 澳大利亚

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昨天去超市买牛腩,可是看半天也没找到,但应该有的呢....就不知道确切应该叫什么
::zt63::
回复 · 2009-7-16 14:36:12
SILENCE 来自： 澳大利亚

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nah..totally different

veal means meat of calf. which about 7-9 months

牛腩 means brisket near belly.  some call it beef brisket, or tenderloin
回复 · 2009-7-16 15:02:12
TonyBB 楼主 来自： 澳大利亚

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4# SILENCE
::zt67::

好强大
回复 · 2009-7-16 15:11:15
c4ad 来自： 澳大利亚

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本帖最后由 c4ad 于 2009-7-22 01:11 编辑

这里的牛腩就是casserole 慢炖用(虽然更多人用brisket), veal是小牛肉, steak就是大片肉 具体哪 还要看 买的包装上有写的
回复 · 2009-7-22 01:03:54
TonyBB

TA还没有介绍自己。

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